Zoutreductie in voedingsmiddelen moet sneller

hartstichting

‘Door bewerkte voedingsmiddelen minder zout te maken of te vervangen door zoutarme alternatieven kunnen de komende jaren tienduizenden hartinfarcten en beroertes worden voorkomen. Dat stelt RIVM-wetenschapper Marieke Hendriksen in haar promotieonderzoek’.

De Hartstichting spant zich al jaren in om zoutreductie in voedingsmiddelen te versnellen en is blij dat de risico’s van te veel zout opnieuw inzichtelijk zijn gemaakt.

Lees hier het originele artikel