Een recent onderzoeksartikel van eind 2020, dat het potentieel van zeewier benadrukt als een effectief middel om mensen tegen het coronavirus (COVID-19) te beschermen, is door Wereld Health Organisation erkend. Lees meer hierover;https://thefishsite.com/articles/seaweeds-potential-to-fight-covid-19-is-recognised-by-who
Als je het nog niet wist, houden we van zeewier. Een van de grootste redenen is de kracht die het heeft om onze planeet te veranderen. Er is geen zoet water of dor land nodig om te groeien – zeewier maakt zelfs voedsel van alleen zonlicht en zeewater. En met weinig input zou je denken Lees meer overOnze voedende planeet[…]
Na tien jaar onderzoek heeft de Europese voedselautoriteit EFSA (European Food Safety Authority) referentie-innames gepubliceerd voor natrium en chloride. Volwassenen kunnen volgens de onderzoekers het beste 2 gram natrium en 3,1 gram chloride consumeren per dag.
Vrouwen van alle leeftijden hebben jodium nodig, dat in zeewier zit. Twee derde van de westerse vrouwen heeft een tekort aan jodium en weet het niet. De symptomen van jodiumtekort zijn gewichtstoename, intolerantie voor verkoudheid, vermoeidheid en zwakte, milde depressie, haaruitval, problemen tijdens de zwangerschap, geheugenproblemen, veranderingen in de hartslag en onregelmatige menstruatie. Uit onderzoek blijkt Lees meer over5 Redenen waarom alle vrouwen meer zeewier zouden moeten eten.[…]
Geitenkaas met NoriChef zeewier wint zilver op landelijke boerenlanddag Hoornaar, 5-10-2018. Geiten kaasboerderij Mooimekkerland te Stolwijk bracht een geitenkaas in, die verrijkt is met biologisch zeewier NoriChef. Door de toevoeging van het zeewier aan de geitenkaas werd het mineralengehalte vele malen verhoogt, zoals o.a. het jodium- en magnesiumgehalte. Op de beoordelingen van de onderdelen van Lees meer overGeitenkaas met zeewier valt in de prijzen![…]
Onlangs heeft de Wereld Gezondheid Organisatie, WHO en Unicef een gezamenlijk rapport uitgegeven waaraan een jarenlang onderzoek voorafging. De uitkomst is alarmerend! In meerdere lidstaten is een te groot tekort aan jodium inname bij de inwoners.
Jodium is een belangrijke voedingsstof, die we binnenkrijgen via brood en gejodeerd keukenzout. Maar doordat we steeds minder brood eten en mogelijk ook door beleid om de zoutconsumptie te verminderen, lopen meer mensen kans op een tekort.
On March 21st 2018 the European Commission published with its Recommendation (EU) 2018/464 the call for the monitoring of arsenic (preferably total arsenic and inorganic arsenic), cadmium, iodine, lead and mercury (preferably total mercury and methyl mercury) in the following products: Edible halophytes, such as Salicorna europaea, Tetragonia tetragonoides Seaweed species, reflecting consumption patterns Lees meer overEU Monitoring Recommendation for Metals and Iodine in Seaweed and Halophytes[…]
Sinds 1909 wordt in heel veel voedingsmiddelen een chemische variant van glutamaten toegevoegd om de smaakpupillen te activeren, waardoor je er meer van gaat eten. MSG is een toxische stof die de hersenen activeert om meer dopamine aan te maken. Door deze verhoging stimuleert het je eetlust en blijf je ervan eten. E621 MSG/MNG werkt Lees meer overZeewiermix NoriBake en NoriChef zijn uitstekende MSG/MNG’s vervangers en rijk aan natuurlijke glutamaten[…]
Het Warenwetbesluit Meel en brood verandert per 1 oktober 2017. De grootste impact heeft de wijziging van de definitie van brood in relatie tot de zoutnorm. De zoutnorm gaat voor vrijwel alle broodsoorten gelden. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in Wageningen. Bedrijven hebben tot 1 oktober Lees meer overZoutnorm in nieuwe wet geldt voor alle broodsoorten[…]